Schärdinger Rahm – Brie – austriacki ser typu brie z najlepszego mleka

Schärdinger Rahm-Brie–delikatesowy brie o kremowej konsystencji

Francuska odmiana serów, charakteryzująca się cienką warstwą białej pleśni i okrągłym kształtem, nie jest wytwarzana jedynie w Seine-et-Marne. Przykładem międzynarodowej odmiany brie jest Schärdinger Rahm-Brie, czyli alpejski kremowy ser o delikatnym smaku. Tworzony przez austriackich pasjonatów i sygnowany prestiżową, ponad stuletnią marką Schärdinger. Śmietankowy brie produkowany jest w austriackich zakładach mleczarsko-serowarskich od półwiecza. Niezmiennie od1965 roku do jego tworzenia wykorzystuje się naturalne, regionalne mleko krowie.

Austriacki brie o grzybowym aromacie. Poznaj alpejski Schärdinger Rahm-Brie

To dzięki alpejskim krowom serowarzy uzyskują tak wartościowy i znakomity surowiec do tworzenia sera. Mleko jest starannie dobierane i poddawane kontrolom jakości. Aby stworzyć pyszny Schärdinger Rahm-Brie musi być ono absolutnie najwyższej jakości. Produkt wyrabia się tradycyjnymi metodami austriackimi, dzięki czemu ser nigdy nie jest perfekcyjnie okrągły. To alpejska specjalność, która znacząco różni się od francuskich rodzajów brie. Schärdinger Rahm-Brie jest przede wszystkim:

• wyjątkowo miękki;
• aromatyczny i łagodny;
• kremowy w swojej konsystencji;
• wyraźnie grzybowy;
• gładki i delikatny.

Miękki ser brie–znakomity do degustacji

Schärdinger Rahm-Brie ma szereg różnych przeznaczeń, choć najlepiej czuje się położony na desce serów w centralnym jej punkcie. Alpejski smakołyk może stanowić swoistą bazę, wokół której będziemy układać inne przysmaki, np. owoce. Nadaje się do spożywania wraz z innymi potrawami. Po podgrzaniu bajecznie się roztapia, dlatego może służyć jako gęsty, serowy sos  premium.