Safran – Diamant – ser alpejski z drogocennym szafranem

Safran-Diamant–połączenie dwóch kulinarnychświatów

Safran-Diamant to szlachetne połączenie dwóch nieoczywistych składników. Szafranu, czyli ekskluzywnej i drogocennej przyprawy oraz alpejskiego mleka siennego. Szafran, uprawiany przede wszystkim w gorących rejonach świata, w pasie Morza Śródziemnego, z pewnością nie jest pierwszym skojarzeniem z Alpami. Innego zdania byli austriaccy serowarzy, którzy postanowili połączyć tę przyprawę z lokalnymi wyrobami mleczarskimi. Jak się okazało, takie działanie było strzałem w dziesiątkę.

Ceniony ser alpejski z dodatkiem drogocennegoszafranu

Safran-Diamant to jeden z najbardziej niezwykłych serów świata. Naturalne mleko sienne jest jedynymw swoim rodzaju produktem pochodzących z terenów alpejskich. Zdrowe krowy dostarczają wysokojakościowego surowca, z którego robi się klasyczne sery austriackie. Dodatek barwiącej na żółto przyprawy szafranowej podbija prestiż wyrobu serowarskiego. To spotkanie dwóch światów: Kaszmiru i Zillertalu. Safran-Diamant jest serem:

• bardzo kremowym,
• intensywnie szafranowym,
• charakterystycznie pachnącym,
• z najlepszych składników,
• odpoczywającym pełen kwartał.

Delikatny smak i nieoczywiste walory degustacyjne–tyrolskiser Safran-Diamant

Degustacja sera Safran-Diamant jest niezwykłym doświadczeniem smakowym. Mocny aromat szafranu sprawia, że testowanie jest unikatowe samo w sobie. Każdy kęs alpejskiego sera powoduje eksplozję smaków na podniebieniu. Zapach sera może kojarzyć się z kremowym risotto lub delikatną śmietanką. To alpejska duma, którą warto poznać.