Szalami Bivaly Csemege – łagodne salami z bawoła

To produkt regionalny, wytwarzany z pełną dbałością o każdy detal: począwszy od wypasania zwierząt, kończąc na długotrwałym leżakowaniu w specjalnie do tego przygotowanych warunkach.

Szalami Bivaly Csemege, czyli bawole salami łagodne

Szalami Bivaly Csemege to stuprocentowe salami bawole, które pochodzi z zakładu przetwórczego zlokalizowanego w Dömsöd. Do wyrobu 100 gramów gotowego produktu wykorzystano tyle samo mięsa tradycyjnie owędzanego i dojrzewanego w tymże zakładzie. Produkt wędliniarski cechuje się niesamowicie prostym składem i brakiem jakichkolwiek dodatków polepszających konsystencję bądź smak. Dzięki naturalnym metodom wytwórczym, kiełbasa salami nie musi być zabezpieczana chemicznymi związkami siarkowymi.

Wędlina madziarska sporządzona w 100% z naturalnych składników

Mięso z bawoła jest bogate w białko i generalnie jest produktem niskotłuszczowy. Aby podbić udział lipidów, producent zastosował aromatyczny dodatek w postaci naturalnego łoju bawolego. Wszystkie składniki użyte do wyrobu salami są regionalne, dzięki czemu jest to produkt prawdziwie węgierski. Na uwagę zasługuje także specjalna mieszanka przypraw Szalami Bivaly Csemege.

Składa się ona z:

• naturalnej soli,
• papryki łagodnej,
• zmielonego pieprzu,
• sproszkowanego kminku.

Bawole salami z Węgier o łagodnym i naturalnym smaku

Szalami Bivaly Csemege osiąga pełnię smaku dzięki klasycznym procesom wędzarniczym. Jest to technika uszlachetniania wędlin charakterystyczna dla wielu wędlin. Salami pakowane jest w długie, podłużne osłonki, które są w pełni jadalne. To produkt przeznaczony zarówno do celów degustacyjnych, jak i do stosowania w różnego rodzaju złożonych daniach.