Vita pasta farfale Gyermelyi – makaron typu świderki

Kokardki, które znakomicie komponują się z sosem

Jest to makaron wytwarzany ze specjalnej mąki typu durum. Produkt zawiera gluten, a także nieznaczny dodatek wody, poprawiający jego sprężystą konsystencję. Ze względu na rozbudowany tok produkcji makaron może posiadać śladowe ilości jaj, co jednak nie wpływa na jakość produktu. Farfalle może stanowić znakomite uzupełnienie wielu różnych potraw, m.in. paprykarza drobiowego czy cielęcego. Produkt pasuje do ogromnej większości dań, do których wskazane jest dodanie makaronu.

• Nie uświadczymy w nim dodatku szkodliwych konserwantów, barwników czy polepszaczy smaku – produkt posiada prosty skład zweryfikowany przez węgierskiego producenta.
• Makaron może być przechowywany długotrwale, o ile zadbamy o odpowiednie warunki (niska wilgotność, brak nasłonecznienia).
• Ugotowany makaron możemy dodać do emulsji warzywno-mięsnych i przechowywać przez kilka dni w lodówce.

Wystarczy trochę sosu, aby wydobyć z makaronu to, co wyjątkowe

Makaron, wbrew obiegowym opiniom, nie jest produktem wysokokalorycznym. To dopiero dodatki, a często tłuste, śmietanowe sosy, podbijają jego wartość energetyczną. Sam w sobie posiada podobną ilość kalorii, jak ryż czy ziemniaki. W 100 gramach produktu znajduje się:

• 385 kcal;
• 1,5 g tłuszczu;
• w tym 0,3 g kwasów tłuszczowych nasyconych;
• 73 g węglowodanów,
• w tym 1,6 g cukrów,
• 12 g białka,
• 0,02 g soli.

Makaron może być stosowany przez wegetarian. Warto zwrócić uwagę na tok przygotowywania kokardek – nie powinno się ich serwować rozgotowanych, gdyż w takiej sytuacji rozcieńczają aromatyczny sos warzywny, niekorzystnie zmieniając jego konsystencję.